Représentant de la crème Simon (premiére crème née en 1860 et dont la création est tout un poème !), j'ai eu le privilège au cours de mes voyages de découvrir des gens remarquables dans le domaine merveilleux de la Parfumerie.

Du très secret herboriste au parfumeur héritier d'un magnifique passé, de l'apothicaire-droguiste aux coiffeuses passionnées de l'évolution de leur métier.

De là, tout un souffle de nostalgie mais plus encore le regret de voir que trop souvent «cette mémoire du monde partait dans nos poubelles»...

Il était nécessaire avec cette passion qui se vit plus qu'elle ne s'explique, de protéger ce patrimoine, ces valeurs sûres d'un siécle de Parfumerie (1860/1960), explosion fabuleuse du cosmétique et retracer ainsi un peu «l'Histoire du Parfum».

André Cognat